要充分利用夏季早、晚氣溫較低的時(shí)間，選擇草質(zhì)好、數(shù)量足的地方進(jìn)行放牧。一定適時(shí)催肥當(dāng)鴨苗的主翼羽長出后，即可開始催肥。其余時(shí)間要圈養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)飼糠麩、稻谷、玉米等精料，每天要清掃圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天讓鴨下水半小時(shí)左右，以清潔番鴨的身體。一般經(jīng)15～20天的催肥，手摸其胸肌豐滿、背部脂肪增厚時(shí)即可上市出售。
通過游水，可以洗凈小鴨仔出殼后身上粘著的污濁東西，也可以發(fā)現(xiàn)小鴨仔存在的問題，決定哪些鴨該重管，哪些鴨該隔離。但是小鴨游水時(shí)間不宜過長，大約半個(gè)鐘頭即可。小鴨游水后，才次喂飼料，開始時(shí)，將鴨蛋白(半生半熟)、白糖和米飯混合先喂，這樣可以防止鴨生病。喂飼料時(shí)，不要喂得過飽，以免造成消化的不好，影響鴨的生長。如果肉鴨飼養(yǎng)期間本群或相鄰鴨發(fā)生病時(shí)，因?yàn)橐?guī)?；怿喩a(chǎn)數(shù)量多、密度大、出欄頻繁，極易發(fā)生病。科學(xué)用藥是做好鴨病防治工作的重要手段。清理環(huán)境衛(wèi)生，做好消毒工作，在養(yǎng)鴨生產(chǎn)實(shí)踐中使用藥品可分為預(yù)防性用藥和藥。預(yù)防性用藥是指在鴨發(fā)病前在飼料或飲水中添加某種，提前有效地阻止或減少鴨病的發(fā)生。